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ズワイガニのメスはセコガニという名称で呼ばれることがあります。場所によっては、セイコガニまたは香箱ガニと呼ばれることもあります。雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。反対に、雄より小さいセコガニは脚の身も当然少ないのですが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、一般的には、こうしたところをゆがき、いわゆる「珍味」として好まれることが多いです。初めて蟹通販を利用する方や、安心して購入したいという方は、国内最大級の通販サイトである「楽天市場」を利用してみましょう。楽天市場はその規模と信用性が最大の強みです。ここなら、トラブルやリスクなどの危険を感じる機会はほぼ無くなると断言できます。楽天には長年にわたる実績があるので、それだけ利用者にとって安心安全なのです。楽天を通じて買っておけば、最低限、商品が届かない、または欠陥品だったなどのリスクはまず有り得ません。蟹を買おうとするときの注意点。それは、気を付けるべき事柄は、どうやって選ぶか、です。一口に蟹といえどもいろいろな種類がいるので、選ぶ方法に違いがあります。例として、ズワイ蟹を買おうとする場合には、どこを見ればいいと思いますか?それは、腹側です。避けるべきズワイ蟹は腹が白くなっているものでアメ色のものを見極めることが大事です。その他にも、理想的なものは甲羅部分が硬いです。蟹を楽しむなら色んな種類を知っておきたいもの。人気の蟹の一つとして花咲蟹が挙げられます。初めて聞いた方もいるでしょうか?ハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、全国の中でも北海道の東部、根室や釧路でのみ獲れる珍しい蟹であり、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。ハサミが最も美味しいと言われる花咲蟹ですが、脚の肉には意外なほどの柔らかさもあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。夏に入る7月頃から、秋に入る9月頃までが旬であると言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。間違った方法で選んでしまうと本来は美味しいはずの蟹の良さが味わえないことになります。蟹の味を楽しむには正しく蟹を選ぶ方法を知っておくべきでしょう。美味しいタラバ蟹を見極める方法は、調べるべきことは重さがどうなのかで、必要不可欠な判断基準です。そして、甲羅の汚れ具合も大事で、きれいなものではなく、硬くて汚れているもの、これを選択基準として選ぶと良いです。「訳あり」の蟹と聞くと、なんだか怪しいと思う方もいるかもしれませんが、それがお得だと敢えて主張するのにはお得な根拠があります。まず、普通のお店で蟹を買うとすると、ごく当たり前の蟹をごく当たり前の値段で買うだけなので、なかなか普通よりもお得に蟹を買うのは難しいです。対して、蟹通販には通販ならではの利点があります。つまり、普通の店頭では売り物にならないようなキズモノでも、安く買いたいお客様向けに「訳あり蟹」として売っており、見た目を気にする人でさえなければ、間違いなくお得な買い物といえるでしょう。活蟹をさばくのにはコツがいります。以下の点に気をつけてください。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。腹部にあるはかま(ふんどし)に指をかけ、これを剥がしていきます。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。ここで忘れず、エラや薄皮を指で外しておいてください。これらは食べられません。甲羅を裏返し、蟹ミソをまとめて入れておきましょう。ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておくのが上手な調理の仕方です。蟹通販の利用を検討するにあたり、皆さんが利用を躊躇する理由があるとしたら、果たして蟹の新鮮さは大丈夫なのかという部分でしょう。「通販」を誤解している人の場合、鮮度が悪いという先入観を持っている場合が多いのかも。しかし、実際の場合、蟹通販に関してそういう心配はほぼ必要ありません。考えてみてください。蟹通販は漁港から直送で蟹を送ってくるので、店頭で普通に売っている蟹などと比較しても新鮮である確率はかなり高いといえます。蟹の季節になりましたね。美味しい蟹に舌鼓を打ちたいなら、ぜひ蟹通販を利用して蟹を買ってみましょう。蟹通販という言葉を初めて聞いた方もいるかと思います。蟹通販を利用すると、蟹の名産地からお取り寄せする形で手軽に購入できます。北海道など日本各地で獲れた蟹を家族で楽しむことができる。それが、私が皆様に蟹通販をお勧めする理由なのです。また、店頭では売り物にできない傷物の蟹も通販なら買えるので、大変お得です。私もよく「訳あり」の蟹を買って楽しんでいます。蟹のブランドにも色々ありますが、最も有名で人気があるのはズワイガニでしょう。旨味や甘みの詰まったその味わいは多くの食通が絶賛します。ひとたび味わえば、他の種類の蟹はもう食べる気をなくしてしまうかもしれませんね。越前ガニや松葉ガニなど、ズワイガニは産地によって種類が複数ありますが、脚のタグを見ればどのブランドかがわかります。このタグというのは、ブランド蟹の品質保証のために付けられています。ブランド蟹を注文して届いたら、タグを確認するのをクセにしてください。絶品の蟹を楽しみたい場合に、店先で入手したり、通販で取り寄せたりするのが普通だと思いますが、これらの方法以外にも、温泉に行き、現地で食べるという奥の手があります。蟹を美味しく食べられる、そんな温泉地に行けばいいのです。近辺に蟹の産地がある温泉地の場合、蟹と温泉両方が楽しめるシーズンもあるでしょう。そうは言っても、どんな時期に行っても温泉は堪能できるのですが、時期を選ぶのが蟹ですので、行く時期を選んでください。蟹に解禁日があるって知っていましたか? 蟹というのは特定の時期にしか獲れないことになっています。それはなぜかというと、解禁日というものがあるからです。漁業の秩序を守り、資源を保護するため、品種によりますが9月や11月など秋頃に解禁日が設定されており、漁をその期間のみに抑えるという取り決めになっているのです。蟹のシーズンに出遅れないようにするため、解禁日の情報に目を光らせておくことを意識してください。蟹通販に興味をお持ちの皆様へ。多くの商品がある中で、確実に失敗しない種類といえば、水揚げ後すぐに茹で、新鮮なまま冷凍した蟹です。冷凍に比べ、活きたままの蟹は、いかに新鮮とはいえ、そこそこ手慣れた人でなければ簡単にさばくことができません。茹で蟹はあれでいてなかなかコツが難しく、初めての方は失敗しやすいので、悪いことは言いませんから、ボイル済の蟹を購入するのが賢明だということになります。今も昔もグルメの代表格である蟹。お得に蟹を買いたい方は、断然、丸ごとで買うのがお勧めです。甲羅を含まない脚だけのセットや、傷物のワケアリ品などが安価に買えることで有名ですが、これもピンキリと言え、丸ごと買いでもモノによっては十分安く買えることが多いです。お勧めするのには理由があります。だって、蟹の美味しい食べ方といえば、一杯丸ごとを茹で蟹にする、これに限ります。これなら蟹の風味を逃がすことなく、安い蟹でも十分に蟹らしい風味を味わうことができますよ。蟹の名産地といえば全国にいくつかありますが、日本一の知名度を誇っているのは、北海道をおいて他にありません。北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。品種によって多少の差はあれど、それらの要素を踏まえても、全体的にはダントツで北海道が一番でしょう。しかし、そうは言っても、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースがけっこうあり、意外な気分になります。毛蟹と言えばその濃厚な蟹味噌で人気のある蟹の一つですが、他の蟹と比べた場合、サイズ的には小ぶりであるため、どうやって選ぶかが重要で、一歩間違うと身が隙間だらけの物のあり、おいしく食べられません。毛蟹の正しい目利き方法をお教えいたします。購入場所が店頭である場合はその場で手に取れるので、重みを確認して身のつまっていそうなものを選択すればいいですが通信販売で買う場合は、販売会社の定めた品質の基準であったり、業績であったりをきちんと調べたうえで購入に至ることが成功の秘訣です。ネット全盛の時代とはいえ、テレビでも通販番組をやっているので、それで蟹通販を試してみるのも悪くないなと思っている方もいるでしょう。とはいえ、テレビよりもある意味アテになるのがネット。ネット上ではもっと安く、あるいは同じ値段でもっといい蟹を買えないか一度調べてみたほうがいいでしょう。WEB上の方がテレビ通販よりずっと多くの業者が競合しており、良いものを、お得な値段で買える場合が多いからです。とはいえ、ネットには詐欺などのリスクもありますので、業者のネームバリューにおいて優るテレビ通販を利用した方が、無駄な心配を防げるという点ではいいでしょう。高級とされるブランド蟹にも色々あって、それぞれ風味や味わいが異なっているため、初めて蟹通販を利用してみたいという方は、一度、食べ比べて味を比較してみましょう。特に美味と言われ、人気のある蟹といえば、松葉ガニ、越前ガニなどの銘柄で知られるズワイ蟹です。ズワイ蟹の魅力といえば、身に詰まった強い甘み。そしてまた蟹ミソも濃厚な味で絶品です。甲羅の表面がツルツルしており、またタラバ蟹などと比べると小さめなのがズワイ蟹の特徴のひとつといえます。蟹には色々な食べ方がありますが、中でも美味しいのは素材の旨みが味わえる「塩ゆで」、そして冬に嬉しい「蟹鍋」の二つです。他の調理法も捨てがたいですが、やはりこの二つが群を抜いています。中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、漁港の専門店で食べるような例外を除き、鮮度が落ちるので味は微妙です。私が茹で蟹や鍋をお勧めする理由はそこにあります。これなら、鮮度の劣る蟹であっても旨みが損なわれません。この食べ方なら、もし味に物足りなさを感じたとしても土佐酢や柚子胡椒など、付けダレを変えれば見違えるほど美味しくなるので試してみてください。蟹を食べるのにお得ないい方法は、日帰りで、蟹の食べ放題が堪能できるツアーというものがあり、こちらのご利用をお勧めします。その根拠は、実際にこの方法で蟹を食べたとします。すると、一般的な方法で蟹を入手し家で食べるのと比べて蟹を確かにお得に食べることができるのです。それに加えて、この種の企画は蟹が名物の場所で開催されることが多いので価格や量のみならず上質であるということにも納得できると思います。蟹の食べ放題コースは多くありますが、多くの方は、そんなところの蟹は美味しくないという印象をお持ちかもしれません。でも、中には例外もあります。お得なだけでなく、美味しく新鮮な蟹をちゃんと出している食べ放題もあるのです。変な店の食べ放題ではなく、しっかりした蟹専門店や、有名な蟹の産地のコースなら、水揚げされたばかりの美味しい蟹が出てくるので、存分に堪能できます。とはいえ、本当に極上の蟹を味わいたい方はブランドのお墨付きをもらった蟹を選ぶに越したことはないです。現在では、蟹を買うのに専門の店まで出向く必要はありません。蟹通販を利用してお店で売っているのと変わらない蟹を買うことができます。便利な時代になりましたね。ですが、便利になった反面、蟹通販の業者も年々増えており、中には詐欺まがいの悪質なことをしている業者もあるので、良い業者と巡り合うのにもそれなりのコツが必要です。本当に新鮮な蟹を売っている業者は限られています。なんといっても「産地直送」は大事です。それを掲げている業者を選びましょう。とにかく慎重に選ぶことです。業者の質により、蟹の質も大きく変わります。業者選びは妥協しないようにしましょう。いよいよシーズン到来! 蟹が美味しい季節です。何より蟹が大好きな私。新鮮で美味しい蟹を味わうために、国内随一の蟹の名産地である北海道を訪れるのが、この時期欠かせないお約束になっています。中でも気に入っているお店は、旧知の知り合いが経営する、道南は函館の蟹専門店です。地元の人にも人気のお店です。北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理を振舞っています。この冬も勿論その店を訪れますよ!グルメの王道といえば蟹。主人も大の蟹好きでして、通販で蟹を取り寄せても、私や子供がほとんど食べない内に、一人で全部片付けてしまうのです。私もよく唇を尖らせるのですが、たまには家族で美味しい蟹に舌鼓を打ちたいものです。そんな我が家では、ポーションタイプの蟹が最近のブームです。解凍すればすぐに使え、殻ももう取り除いてあるので、特に蟹鍋などをする場合には、普通の蟹よりずっと楽に使えます。これなら、子供のために殻を剥いてあげる必要もなく、存分に蟹を味わいつくすことができます。蟹通販で蟹を取り寄せるなら、活蟹やボイル済のポーションなど、どの種類を選べばいいか迷う方もいるかもしれませんが、蟹を食べる際のスタイルによっても左右されます。たとえば、蟹鍋であれば、既にボイルしてあるポーションタイプの蟹が楽でいいでしょう。ご家庭で蟹しゃぶをするなら、鍋とは違って、新鮮な活き蟹、または生のまま鮮度を閉じ込めた冷凍品がおすすめです。どのタイプがどんな調理法に最適か把握しておけば、商品選びにも困らず、もっと手軽に蟹通販を利用できます。蟹にも色々あります。買うときに、お得で美味しいのは国産と輸入品のどちらか、迷うことがよくありませんか? でも実際のところ、同種の蟹を買うのなら、どちらであってもそんなに味が違うことはありません。それよりも、気にするべきことは、そのお店が信用できるかどうかです。信頼できるお店の商品なら、輸入品だから味が落ちるなどといったことはありません。日本人の大好きな「蟹」。まず思いつくのは脚の身ですが、蟹ミソこそが蟹の醍醐味という人も多いでしょう。美味しい蟹ミソを味わえる蟹というのも好みに応じて様々ですが、一番はなんといっても毛ガニでしょう。新鮮な毛ガニのみそは、とろけるような美味しさで有名で、蟹ミソ嫌いの人でも気に入ってしまうほどです。脚や腹部の肉をほぐし、蟹ミソと混ぜ合わせて食べるのも最高です。お酒好きの人には一度試していただきたいです。人気の蟹通販といってもどんな商品を買えばいいのでしょうか。一番のオススメは、ポーションタイプの商品です。これは、殻の剥かれた蟹の脚を詰め合わせたセットです。「えっ、一番おいしいのは活蟹でしょ?」と思う方もいらっしゃるでしょうが、あの殻を剥くのが面倒で蟹を敬遠する人も多いですよね。蟹を食べる際の、殻むきなどの面倒臭さから解放されるためには、殻が剥かれたポーションの蟹を買い、それで蟹鍋をするのがプロも勧める最もお手軽な味わい方です。一方、蟹ミソや甲羅酒の魅力も捨てがたいという方は、通常よりも安価な「ワケアリ」の蟹を買えば、ちょっとお得に蟹の魅力を味わい尽くすことができます!昔からある詐欺の手口で、自宅に突然蟹が送られてくるというのがあります。「カニカニ詐欺」とも呼ばれる、蟹通販詐欺という手口です。旦那さんや奥さんが注文したのかと思い、代引きで支払ってしまうので詐欺師の思う壺です。真っ当な商取引ではありませんが、その場で払ってしまえるような金額ということもありますし、蟹は実際目の前にあるので、まあいいやと諦めて諦めてしまうケースがまま見られます。身に覚えのない代引きが届いときは、うかつに支払いに応じないようにしたいものですね。通販は不安なので事前に口コミを参考にしたいという方は多いでしょうが、蟹通販に関する口コミは溢れ返っており、困惑します。レビューといえば楽天やアマゾンがまず思いつきますが、そういったサイトに寄せられているような大量のレビュー以外にも、私の知る限りでも、蟹通販についてまとめたサイトは数十を下りません。こうなると、どの情報を参考にしていいかわかりません。そこで、皆様に一つアドバイスがあります。ネット上の口コミはしょせん、主観に過ぎません。それより、客観的に表れる実績によって業者の良しあしを判断すれば業者の選定で失敗することはほぼありません。